La malnutrition est caractérisée par
une alimentation qui ne correspond pas aux besoins de l’organisme. La malnutrition
peut être due soit à l’excès alimentaire(sur alimentation),soit à une
insuffisance alimentaire(sous alimentation).
La malnutrition due à l’excès
alimentaires constitue une menace pour la santé des enfants et des adultes. La
première conséquence de cet excès est l’obésité. L’excès massifs de poids
augmente les risques de développer certaines maladies : hypertension , taux
élevé de cholestérol, problème de croissance freinée par le surpoids, risque d’infarctus,
maladies cardiovasculaires,..
Pour une malnutrition liée à une
sous alimentation , cela constitue considérablement une menace pour la santé
des enfants. Un enfant qui consomme une quantité qui est au dessous de 2100kcal
par jour est considéré comme sous alimenté et souffrant de la faim. Ces enfants
sous alimentés c'est-à-dire ne bénéficiant pas des aliments nutritifs
essentiels peuvent être exposés à de graves problèmes de santé qui entraveront un
sous développement mental, organique ...
Il existe 2 types de malnutrition , la
malnutrition chronique et aiguë. La malnutrition chronique est caractérisée par
un retard de croissance de l’enfant qui présentera une taille insuffisante par
rapport à son âge. La malnutrition aiguée est caractérisée par un poids
insuffisant par rapport à la taille de l’enfant. Cette malnutrition peut être
modérée ou sévère selon le poids de l’enfant. Donc pour éviter la sous
alimentation et la malnutrition, il faut prendre une alimentation suffisante et
équilibrée c'est-à-dire les aliments
riches en glucides, lipides et protéines sans oublier les aliments riches en
Fer, en Iode et en vitamine A.
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